执法部门拉网“体检”

　  本报讯(记者 张磊) 12月24日，平安夜记者从市食品药品监督管理局获悉，今年酒店为保障消费者节日期间饮食用餐安全，火酒市食品药品稽查支队以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点，店家多人近日开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。星级
　  据统计，涌入市管餐饮单位中有8家星级酒店在24日夜间举办平安夜晚会，平安夜有3000多人参加。今年酒店平安夜晚会突出的火酒特色是聚餐与晚会活动混合，就餐场所与表演场所混合，店家多人存在很大的星级食品安全隐患。稽查支队与这8家餐饮单位食品安全负责人进行了约谈，涌入签订了责任书，平安夜要求其提高安全意识，今年酒店确保聚餐活动食品安全。火酒
　  执法人员到现场重点对餐饮单位食品原料的索证索票、进货查验记录、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品添加剂管理、食品留样等重点环节食品安全隐患进行了排查。要求各酒店切实落实专人负责制度和食品留样制度，彻底消除食品安全隐患。
 　 截至24日下午，共出动执法人员30多人次，检查单位8家。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达监督意见书，提出整改意见，责令限期整改到位。